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メインサイト（Cherish the day)は、海外挙式、帰国後パーティーの体験談、旅行、猫などのコンテンツのサイトです♪こちらでは、日常の事や、おもしろいゲーム、占いなどを思いのままに綴っていきたいと思います♪
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 プロフィール
- Author:Coo
- ニュージーランドに在住中に知り合った夫と、2002年オーストラリアで挙式しました☆管理人メインサイト
「Cherish the day」では、
海外挙式、帰国後パーティーの体験談、旅行、動物、などのページがあります。
こちらのBlogでは、日常の事や、ゲーム、占い、
などなど、思いのままに綴っていきたいと
思います。
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今日も暑かった～(>_<) 外出したら、暑さでめまいがしそうなぐらいでした。。 ところで、ほぼ一年ぶりに、へたっぴパン作りを してみました（笑） パン作りに夢中になっていたのに、最近は全く作って いなくて、先日、餃子の皮を作った時の強力粉が あまっていたので、久しぶりに挑戦！！ 前に作っていた時は、ホシノ天然酵母でずっと作って いましたが、今回は初めてイーストを使って 挑戦しました！！ パンを習った事が一回しかないという超自己流なので 不恰好でお恥ずかしいですが・・・^^; 今回作ったのは・・・・ 「小麦胚芽入りテーブルロール」
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今日は、黒胡麻を使ったごまあんのパンを 作ってみました～☆  ミルクロールの生地で中味は、黒ゴマ、こしあん、ラード を入れて練ったものを入れました☆ （切るときにちょっとパンをつぶしちゃいました。汗）  おいしかったけど、焼き色がまた今ひとつかなぁ～。 ここのところ気温が高いのでやはり過発酵気味かも。 中味の黒ゴマあんは、ゴマの香りが香ばしくて おいしかったです☆ |
今日は、前にも作った事あるけど、メロンパンと クリームパンをまた作って見ることにしました☆ しかーし、昨日はかなり気温が高かったのと 湿度も高いせいもあったのか、いつもと同じ分量で 生地作りをしたのに、ちょっと生地がゆるくなって しまいました（涙） 粉を足しながら、こねあげたけどやはり予想した通り、 一次発酵がすごい早く進み、朝起きたら既に 発酵過多気味（汗） でも、何とか成型して焼き上げました。 メロンパン♪ どうかなぁ～？？ちょっと成型が前よりも失敗かなぁ。  でも、出来上がりは前よりももっとメロンの皮のクッキー生地が サクッとしていて、中はふわふわ～。 表面のグラニュー糖も前より増やし、レモンも前より 増やしたので、香りよくて甘いおいしいのが出来上がりました☆ クリームパン♪ こちらは、あきらかに発酵過多気味。 成型もゆるくなってしまったので、ちょっと形が悪い（大汗）。  でも、形は悪いけどふわふわのおいしいクリームパンに なりました☆ クリームも甘めに作ったので、おいしかった （自画自賛？？笑） |
今日は、前にも作った事あるけど、メロンパンと クリームパンをまた作って見ることにしました☆ しかーし、昨日はかなり気温が高かったのと 湿度も高いせいもあったのか、いつもと同じ分量で 生地作りをしたのに、ちょっと生地がゆるくなって しまいました（涙） 粉を足しながら、こねあげたけどやはり予想した通り、 一次発酵がすごい早く進み、朝起きたら既に 発酵過多気味（汗） でも、何とか成型して焼き上げました。 メロンパン♪ どうかなぁ～？？ちょっと成型が前よりも失敗かなぁ。 でも、出来上がりは前よりももっとメロンの皮のクッキー生地が サクッとしていて、中はふわふわ～。 表面のグラニュー糖も前より増やし、レモンも前より 増やしたので、香りよくて甘いおいしいのが出来上がりました☆ クリームパン♪ こちらは、あきらかに発酵過多気味。 成型もゆるくなってしまったので、ちょっと形が悪い（大汗）。 でも、形は悪いけどふわふわのおいしいクリームパンに なりました☆ クリームも甘めに作ったので、おいしかった （自画自賛？？笑） |
ホシノ天然酵母の種おこしが間に合わなくて 先週は、パンが作れなかったので 今日パンを作ることに・・・・ 今日も2種類のパンを作りました♪ 一つ目・・・・ 「ベーコンとタマネギのパン☆」 ホシノ酵母と国産小麦で作る 生きているパン〈PART2〉の中のレシピで作成  この前作ったのですが、成型を失敗して 形が崩れてしまったので、再挑戦♪ 今回は、少しはまともにできたかなぁ～。 柔らかく焼きあがって、うれしくなりました。 ベーコンの旨みとたまねぎの甘みがあっておいしかったです☆ 二つ目・・・ 「かぼちゃあんぱん」 ホシノ酵母と国産小麦で作る生きているパンの中のレシピ（バターロール生地）にて作りました☆  もうちょっと大きくてもよかったかなぁ～。 でも、かぼちゃあんがおいしかったです。 かぼちゃの種をパンの上の部分に飾ろうと思ったのに 買ってくるの忘れちゃいました（汗） |
ホシノ天然酵母の種おこしが間に合わなくて 先週は、パンが作れなかったので 今日パンを作ることに・・・・ 今日も2種類のパンを作りました♪ 一つ目・・・・ 「ベーコンとタマネギのパン☆」 ホシノ酵母と国産小麦で作る 生きているパン〈PART2〉の中のレシピで作成 この前作ったのですが、成型を失敗して 形が崩れてしまったので、再挑戦♪ 今回は、少しはまともにできたかなぁ～。 柔らかく焼きあがって、うれしくなりました。 ベーコンの旨みとたまねぎの甘みがあっておいしかったです☆ 二つ目・・・ 「かぼちゃあんぱん」 ホシノ酵母と国産小麦で作る生きているパンの中のレシピ（バターロール生地）にて作りました☆ もうちょっと大きくてもよかったかなぁ～。 でも、かぼちゃあんがおいしかったです。 かぼちゃの種をパンの上の部分に飾ろうと思ったのに 買ってくるの忘れちゃいました（汗） |
GW中は、パン作りができなかったので 久しぶりにパンを２種類作りました♪ 昨日、生地を仕込んでおいて、今日焼きました☆ ひとつめは・・・「レーズンコッペ」 ホシノ天然酵母24g、ナンブ小麦400g、バター40g、 スキムミルク16g、グラニュー糖40g、 天塩6g、水160g、全卵24gカリフォルニアレーズン200g などで作りました☆  ふたつめ・・・「ミルクロール☆」 ホシノ天然酵母24g、ナンブ小麦400g、バター48g、 スキムミルク20g、牛乳160g、グラニュー糖60g、 天塩6g、全卵60gなどで作りました☆  両方とも初めて作るパンでしたが、形は 悪いけど、何とかおいしく焼きあがりました♪ |
GW中は、パン作りができなかったので 久しぶりにパンを２種類作りました♪ 昨日、生地を仕込んでおいて、今日焼きました☆ ひとつめは・・・「レーズンコッペ」 ホシノ天然酵母24g、ナンブ小麦400g、バター40g、 スキムミルク16g、グラニュー糖40g、 天塩6g、水160g、全卵24gカリフォルニアレーズン200g などで作りました☆ ふたつめ・・・「ミルクロール☆」 ホシノ天然酵母24g、ナンブ小麦400g、バター48g、 スキムミルク20g、牛乳160g、グラニュー糖60g、 天塩6g、全卵60gなどで作りました☆ 両方とも初めて作るパンでしたが、形は 悪いけど、何とかおいしく焼きあがりました♪ |
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