店内は、シックでエレガントな空間。ソファー席は
ボックスのようになっており、個室のような感じで
まわりを気にせずに、のんびりと食事が出来ました！

上記の写真ですが、
◆食前酒のカクテル・・・カイピリーニャ
◆PINTXOS（前菜盛り合わせ）
・白魚のペニエ、シャンピニオンのキッシュ、鱈のブランダード
、背黒イワシの酢漬け、サーモンのリエット、イベリコのコロッケ
、スコッチエッグ

一口サイズのかわいい料理が細長のお皿にのってきました☆
このPINTXOSを、食べてまずは完全にノックアウトされました。
これらを食べたら、次から出てくる料理が全部絶品と
想像出来たからです！



◆TAPAS（小皿料理）その1
・生ハムとメロン、ピータン豆腐、
ボタンエビのマリネとトマトのポップコーン
・筍と空豆のロワイヤル

どれも全部本当に美味しかったです。今までに味わった事の
ない料理の数々。新鮮で驚きをもたらしてくれました。

特に印象に残ったのは、生ハムとメロン。
レンゲにのっているのは、卵黄のように見えますが
特別な方法で作られた夕張メロンのゼリーみたいな
感じのものですが、まずは、生ハムを口に入れてから
このメロンを口に含みます。今まで食べたメロンの上に
生ハムが乗っているものとは、全く違う食感と味わいが
ありました。

そして、「ボタンエビのマリネとトマトのポップコーン」
この料理も、行った方の評判が高いのが頷ける一品でした。
ポップコーンに見えるのは、トマトの味と香りがする
冷たいシャーベット？みたいなもので、エビと一緒に
口に含むとトマトの香りがして、これまた今までに
食べた事がない絶品料理でした。





◆TAPAS（小皿料理）その2
・パエリアケロッグ、トルティーヤ（じゃがいものオムレツ）、
カリフラワーのクスクス

パエリアケロッグは、魚介たっぷりのスープに、試験管に
入った完走したお米？みたいなものを入れて、自分で混ぜて
パエリアを完成させるという料理。おいしかったです。

そして、トルティーヤは、カクテルグラスの中に下が卵
上には、じゃがいもが乗っていて、自分で混ぜて、オムレツに
して食べるという料理です。
こちらも、「これがオムレツ？」というような斬新で衝撃的な
おいしさでした。

カリフラワーのクスクスは、カリフラワーを細かくして
クスクス風に仕上げた料理です。
どれも、今までに見たことも食べたこともない斬新な
料理で感動の連続でした。

ここら辺で、かなりお腹いっぱい^^;

これからまだまだ料理が続くのに大丈夫かな。。。と
夫と心配になりました(^^;)



◆フォアグラとコンソメ

これが私が一番感動したものかも！
アツアツのコンソメスープの横には、フリーズドライ状の
フォアグラが！！！
素早く自分で混ぜて、頂きました。
フォアグラの濃厚な香りと味が口の中で広がって
なんとも美味！！
フォアグラってこういう食べ方したの初めてです！



◆的鯛のポワレ　白インゲン豆のカレー風味、
◆メイン・・・和牛のフィレステーキ　和風ソース

お魚は、的鯛！外はカリッと香ばしくて、下のソースは
上品なインゲン豆とカレーのほのかな香りがして◎！
メインは、３つから選べました。
私は、和牛にしました。
ソースを選べたので、私は和風にしました。わさびと大根おろし
をかけていただきました。
肉は柔らかくジューシー。さっぱりとした和風ソースが
とてもおいしかったです。

この辺りで、お腹が破裂しそうになっていましたが
ここからデザートが次々出てきました(^^;)
でも、食べられちゃうのが不思議！



◆ハウスデコとレモンソルベ、泡、抹茶あずき

こちらは、ハウスデコと真ん中がレモンの泡！！
口の中でシュワーっと溶けちゃいました。
抹茶あずきも最高！思わず「おいしい〜」と口から
自然に言葉が！



◆プチデザート
ホワイトチョコのムース、チョコバナナ、
かぼちゃの種のシナモン風味、オリーブのマドレーヌ、
チュロスピペット

こちらは、小さな小さなデザートたちです。
飾り付けがとにかくおしゃれでかわいい！
感動でした。




◆こぼれないカプチーノ
カップに入ったカプチーノが逆さの状態できました（笑）
ひっくり返すと、カプチーノのムースが！
こういうアイデアもお客様を楽しませようというのが
いいです！

ながーい、記事になってしまいましたが。。。
すみません(^^;)


この店のお料理は、まさに芸術！そして、一皿一皿が
とっても新鮮で斬新で驚きがありました。
お客様に料理を心から楽しんでもらおうという気持ちが
伝わるお店でした。客が自分で自ら料理を完成させたり
そういうのがすごいなぁと感動しました。

料理も、今まで私が食べた中では、1番？2番？って思う
おいしさでした！（あまりグルメな店は行ってないですが(^^;)）
とにかく記憶に残るおいしさでした。
料理が出てくる間も早すぎず遅すぎず◎！

しかし、とにかく品数が多くて、お腹が破裂しそうに
なりました（笑）お昼を食べないで行ったのですが
それでも、パンパンになっちゃいました！

今回は、実は夫の仕事関係でちょっとした良い事が
あったので、そのお祝いを兼ねての食事で、私が予約を
したのですが、夫もとーーっても喜んでくれて、二人とも
おいしい料理とステキな雰囲気、最高の時間を過ごす事が
出来ました★

また別の機会にも、ぜひとも足を運びたい料理です。

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☆今日行ったお店のデーター☆

【 旬香亭グリル・デ・メルカド】


住所： 〒107-0052 東京都港区赤坂1-14-5
　　　　アークヒルズ エグゼクティブタワー1F



アクセス： 地下鉄南北線六本木一丁目駅　徒歩5分　
地下鉄銀座線溜池山王駅　徒歩10分　
地下鉄日比谷線神谷町駅　徒歩7分　


TEL: [phone]

営業時間:　ランチ　11:30〜15:00(L.O.14:00)　
　　　　　 ディナー　月〜金　17:30〜23:00(L.O.21:00)　
　　　　　 土・祝　17:30〜22:00(L.O.20:30)


定休日:毎週日曜日　



予算：私たちが頂いたのは、一人8400円のコースです。
その他にも6300円のコースもありました。
お酒を飲んだりしたら、一人1万〜1万5千円ぐらいの
予算かな？！（飲む量にもよると思いますが(^^;)）
ランチは、1800円〜5200円まであるようです。


お店の雰囲気： スタイリッシュで高級感があり、それでいて
カジュアルな雰囲気もあって、◎でした☆席は向かいになって
いるソファーのボックスのようになっていて
とても広めで、ゆったりと食事を楽しむ事ができました。
お店のお客さんは、土曜日の夜という事もあってか？
カップルがとても多かったです。他にも女性のグループや
会社の集まり？と思える方々もいました。
シーンした感じではなくて、結構皆さんにぎやかで
服装もカジュアルな感じでOKのお店でした。
ノーネクタイで全然OKなお店です。







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「今回の店の★は・・・」

■お店の雰囲気・・・★★★★★
（黒のソファー席がシックで大人の雰囲気。
それでいて、オープンキッチンになっていて
開放的でカジュアルな感じもあり、席は向かい合わせの
ボックス席で個室感覚でゆったりと食事できました。
高級感があるけど、カジュアルな雰囲気もあり
◎でした。）

■スタッフの対応・・・★★★
（スタッフの接客もかなり評判の良いお店ですが、
私としては、若いスタッフの方がたどたどしい感じ
でしたが丁寧で好感を持てたけど、年配のスタッフの方が
私がシェフについて質問した時に、かなりぞんざいな
口調で答えたというのがとても気になりました。
でも、帰りは、外まで見送りをしていただきました。）


■お料理・・・★★★★★
（文句のつけようがないという事で★5つ！！おいしいのは
もちろんのこと、美しさ、驚き、全て大満足！！）



■総合★『またお店へ行ってみたい度・・・★★★★』
（お料理は、全てが文句のつけようがなく、また絶対に
あの料理達を食べてみたいと思いました。料理が出てくる
間も完璧！シェフの方々の気配りもすごいです！
ただ、上記に書いたように、年配の方の接客だけが
気になり4つ星にしました。残念。
でもまた必ず行ってみたい店です！）


＊雰囲気やお料理のおいしさなどを総合的に考えて
私の独断と偏見で勝手に★をつけちゃっています
しかも舌には自信のない私なので、
私の判断が激しく間違っていた場合は、
どうぞ許して下さいねm(__)m